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鹤壁市开展联合研究攻关打造食品安全综合示范区


发布日期:2005-08-10文章来源:【betway必威官网】 阅读次数:0

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  鹤壁市自承担食品安全示范区建设以来,主要选择小麦和猪肉产品,就其食品安全关键技术应用的综合示范,开展联合研究攻关,探索保证食品安全的各种体系建设和制度建设,项目示范与研究成效明显,食品安全监管体系框架基本建成,食品检测机构建成运作,相应标准已经收集制定,技术网络业已形成,安全小麦2万亩核心区、5万亩示范区、50万亩辐射区建设任务已完成进入全面总结阶段,30万头生猪示范基地已建成并进行商业化生产。

(一)安全小麦基地的建设成效明显

鹤壁市相关专家与河南农大等单位联合制定出《小麦安全生产技术规程》,现已上升为河南省技术标准,使安全小麦生产基地有了技术依据,是示范区安全小麦生产的技术总纲。制定《小麦食品安全示范区麦播病虫草害防治意见》、《平衡施肥方案》、《安全小麦品种布局利用意见》、《安全小麦统一供种实施方案》等技术文件,为高质量麦播和田间管理提供了技术支撑。推广无公害生产技术,统一种子配送,建立了安全小麦投入品配送网络,开展多形式、多层次的种植技术规程培训,实现了品种规模化种植,防止了限制性高毒、高残留农药及劣质肥料流入项目示范区,为安全小麦生产提供了保障。建立安全小麦产业化组织形式,以龙头企业为核心,以种植订单为纽带,在市科技局组织协调下,由市农科所、大象公司牵头,成立鹤壁市小麦食品安全协会,研究总结出安全小麦产业化经营模式,推进产业化进程。鹤壁市食品安全综合示范区的2万亩核心区、5万亩示范区、50万亩辐射区小麦全面按《小麦食品安全技术规程》进行管理,获得大面积丰产。

(二)狠抓质量认证体系建设,建成了30万头安全生猪基地

鹤壁市大用公司与河南农业大学合作共同承担猪肉安全关键技术应用综合示范基地建设专题以来,项目以示范企业大用公司为核心示范区,依托大用技术和规模优势,以养殖小区为辐射单元,建成了年出栏30万头生猪食品安全基地,并探索出了一套生猪食品安全生产模式。

(三)监管体系研究成绩斐然

课题组收集整理了小麦和生猪产品食品安全相关国家标准、企业标准、地方标准200多项,并绘制了《食品安全小麦标准体系框图》和《食品安全生猪标准体系框图》,从而建立了完整的小麦和生猪食品安全的标准体系。全市建成了农产品、畜产品、卫生、质检、环境五大检测中心,强制实行小麦和生猪及制品检验检测制度,配置专用的检测仪器,配备专门的检测人员,开展农产品质量例行检测。在整个示范区形成了企业自检,社会中介检测机构接受委托检验,政府检测机构实行强制性抽检的检测检验体系。收集相关法律、法规、规章62部,收集制定标准性文件110个,研究制定食品安全示范区监管规范性文件39部。制定了《《食品安全综合示范区产地环境监管办法》、《安全小麦生产技术规程》、《小麦生产过程监管制度》、《猪及其制品市场准入制度和市场监管办法》、《食品销售市场综合管理办法》等规范性监管文件。

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